النحالون وفيروس كورونا COVID-19
النحالون وفيروس كورونا COVID-19 هو موضوع مثير جدا، وحديث شيق، وبارقة أمل، قد ترفع من النجاحات العلمية لمكافحة الأوبئة الفتاكة بالبشر. فيروس كورونا والنحل لا يخفى عليك عزيزي القارئ. أنه يتعرض النحالين للسعات النحل دائمًا. وليس هذا فحسب فطبيعة العمل في الأجواء والمناخات القاسية تساعد في بذل الجهد والطاقة والعمل الرياضي. إضافة لاستخدامهم لمنتجات النحل […]
سم النحل
سم النحل Bee Venom هو منتج من منتجات خلية النحل. وهو من المنتجات التي لقيت اهتماما واسعا في المجال الطبي مؤخرا، وبدأت الشركات الطبية توفر هذا المنتج العظيم. فقد قيل: أن سم النحل يعالج أكثر من 100 مرض. ما هو سم النحل؟ هو عبارة عن إفراز حامض سائل، تفرزه الغدد الحامضية Acid glands, والتي تسمى […]
أسئلة شائعة حول استخدام العسل
هناك أسئلة متكررة و شائعة حول استخدام العسل تطرح بين الفينة والأخرى علينا كنحالين، حاولنا أن نجيب على بعضها في هذه المقالة البسيطة. 1- لماذا نستخدم العسل؟ -لأنه بديل صحي عن السكر. -لأنه صيدلية المنزل بشكل عام. 2- كيف نستخدم العسل وماهي الطريقة المثلى لاستخدام العسل؟ -لا توجد طريقة محددة ومثالية لاستخدام العسل، إلا أن […]
شمع النحل
نتحدث هنا عن شمع نحل العسل واستخداماته وما هو شمع النحل أصلا؟ وهل يختلف الشمع الطبيعي عن الشمع الصناعي؟ وهل لشمع النحل أضرار؟ شمع النحل يعتبر من أكبر المنتجات وأكبر الأعضاء في خلية النحل هو الجزء الأهم في خلية النحل وهي وحدة البناء عند نحل العسل وهي التي فيها يسكن وبها يتكاثر وفيها يخزن الغذاء […]
تبلور العسل
تبلور العسل أو تكرمن العسل أو تجمد العسل أو تجروش العسل، مفهوم قليلا بل قد لا يفهمه المستهلكون كثيرًا، يفترض الكثيرون أن العسل المتبلور مغشوش أو “فاسد”. الأمر ليس كذلك. العسل الخام الحقيقي يتبلور. عملية التبلور طبيعية وعفوية، وقد يميل العسل النقي والخام وغير المسخن بشكل طبيعي إلى التبلور بمرور الوقت دون أن يكون له […]
العسل ومرض السكري
العسل ومرض السكري العسل ومرض السكري والأحاديث الكثيرة حوله، وقد يحصل التحدث في هذا الأمر من غير المختصين مما يسبب إشكالات في أذهان البعض وقد يتم المبالغة وقد يتم خلاف ذلك من التقليل في اهمية العسل. عنوان هذه الفقرة: حاولنا أن نتعرف أكثر وبالأدلة العلمية من بحوث ودراسات عن مناسبة العسل بل وفائدته لمريض السكري […]
العسل العالمي
العسل العالمي وكمياته الضخمة مثيرة فعلا للاستغراب؛ لكن هل تعلم عزيزي القارئ أن نحل العسل ينتج عسلا قليلا على مستوى العالم؟ وذلك بسبب التلوث بالمبيدات والتطرف المناخي وغيرها من الأسباب -التي سنتعرض لها- مما يؤدي إلى إنتاجية قليلة، ومن ثم ارتفاع في أسعار عسل النحل وجذب مزيفي العسل في السوق بكثرة للأسف. مقدمة بسيطة عند […]
كيف أعرف العسل الأصلي والمغشوش؟
كيف أعرف العسل الأصلي والغير أصلي؟ لا يمكنك معرفة العسل الأصلي من المغشوش إلا عن طريق النحالين الثقاة …هيئة الإتحاد الأوربي للأغذية
العسل المكشوف
العسل المكشوف والتصرفات الخاطئة في العسل
عسل المانوكا
عسل المانوكا والحملات الإعلامية المبالغ فيها والتي-للأسف-تجاوزت الحقائق!