إنها الإنزيمات النشطة الحيويـة. وهي تلك المكونـات الدقيقـة التـى تفـوق قيمتهـا التغذويـة الصـحية قيمــة غيرهــا مــن عناصــر التغذيــة. والتــى يعــود إليهــا – وياللعجــب – معظــم خصــائص العســل الاستشفائية.
هل توجد سلالة نحل أمريكية أصلية؟ تعرف على تاريخ دخول نحل العسل إلى الولايات المتحدة، وأشهر السلالات المستخدمة، وبرامج التهجين، والتلقيح الصناعي، وحفظ الجينات، ومقاومة الفاروا.
إذا كنت أحد المعجبين بالعسل أحادي الزهرة أو المتعدد الأزهار ومتذوقا بارعا للعسل، ولك القدرة على تمييز العسل بأنواعه فإننا سنسألك:
هل تستطيع أن تقول لنا ما إذا كانت الأنواع التي قمت بتجربتها من الأعسال أحادية الأزهار أو متعددة
لماذا تختلف ألوان العسل؟ تعرف على الفرق بين العسل الفاتح والغامق، وهل لون العسل يدل على الجودة، مع جدول ألوان أشهر أنواع العسل.
هنا أشجار الحمضيات التي تنتج أزهارها الرحيق ومزارع البرسيم وأشجار السرح النادرة والمعمرة وشجيرات الشفلح(القبار). وإضافة إلى ذلك كله يوجد فيها شباب متّقد يعمل بجد واجتهاد لإنتاج العسل وإبراز هذا المنتج المحلي الرائع.
تعرف على عسل البزرومي (الداماس) المنتج من رحيق شجرة الكونوكاربس، وخصائصه، ورائحته القوية، وموسم التزهير، وعلاقته بالنحل، والندوة العسلية، وفوائده، وأضرار شجرة البزرومي، وأهم المعلومات للمزارعين والنحالين.
هل يعتبر العسل من ضمن الممنوعات لمرضى السرطان؟ هل يتعارض العسل مع العلاج الكيماوي؟ وهل العسل يقتل الخلايا السرطانية؟
لقد فشلت في العودة!
في المساء تعود جميع الطيور إلى أعشاشها وتعود أغلب المخلوقات لمساكنها؛ كي تتأهب لصباح آخر جميل، ولكن..
المبيدات والسرطان ثنائي مترابط وعلاقة طردية. ويقدم عدد متزايد من الدراسات الوبائية والجزيئية دليلاً جوهريًا على أن مبيدات الآفات المستخدمة في المنتجات الزراعية والمنزلية والحدائق. مرتبطة بخطر الإصابة بالسرطان.