شجرة السرح
عسل السرح من أندر أنواع العسل البري في الجزيرة العربية، يتميز بمذاقه الفريد وخصائصه العلاجية خصوصًا للجهاز التنفسي، تعرف على فوائده وطرق إنتاجه مع وادي ديم.
أفضل وقت لتناول العسل
أفضل وقت لتناول العسل، ذلك السائل الذهبي الذي أكرمنا الله به، ليس مجرد غذاء حلو المذاق، بل هو كنز طبيعي يجمع بين الفوائد الغذائية والعلاجية. يصفه القرآن الكريم بـ “فيه شفاء للناس”
العسل على السرة
العسل على السرة: فوائد وأضرار وفق الأدلة العلمية – تحليل علمي متكامل
حموضة عسل الطلح
عسل الطلح: الذهب السائل من صحراء الجزيرة العربية حموضة عسل الطلح، المستخرج من رحيق أزهار شجرة Acacia gerrardii، ليس مجرد مُحلّي طبيعي، بل كنز غذائي ودوائي ارتبط بتراث الجزيرة العربية لقرون. لونه الداكن، مذاقه الفريد، وخصائصه الطبية جعلته من أكثر أنواع العسل طلبًا في السعودية والخليج. لكن، هناك سؤال يطرح نفسه: لماذا يتميز عسل الطلح […]
أدوات تربية النحل
أدوات تربية النحل: دليل شامل للمبتدئين عن معدات وأغراض تربية النحل وكيف نتعامل مع النحل بكل أداة. تربية النحل تربية النحل هواية مختلفة ومجزية وفريدة من نوعها، تمنحك إمكانية الوصول إلى العسل الطبيعي وتلعب دورًا هامًا في تثقفك بالمنتجات التي من بيئتك. ولكن قبل أن تبدأ في هذه الرحلة، من المهم أن تجهز نفسك بالأدوات اللازمة […]
شهادات فحص العسل
شهادات فحص العسل يتم تقديمها من مختبر مرخص من هيئة الغذاء والدواء ، نحرص في وادي ديم على فحص منتجاتنا من العسل لغرض المعرفة والتوضيح ومعرفة المعايير التي تم إنتاج العسل على إثرها. أهمية شهادات فحص العسل تكمن أهمية شهادات فحص العسل الموثوقة في: 1-معرفة المعايير التي تحتوي عليها منتجاتنا. 2- التأكد صلاحية بعض الأنزيمات […]
طبقة الريم
طبقة الريم أو رغوة العسل أو خلاصة العسل هكذا تسمى، هي المادة التي تتواجد في الأعلى دائما في عبوات العسل. قد تكون رغوة العسل من أكثر الأشياء المدهشة في منظر العسل الخام. غالبًا ما يتم الإستغراب منها عند رؤيتها: “ما هذا الشيء الأبيض الموجود في الأعلى؟!”. بغض النظر عن شكل العسل الخام، سواء كان سائلاً […]
الأمطار وسلوك النباتات
علاقة النحال بالأمطار وهل هي تؤثر فعلا على سلوك النباتات والأشجار وتزهيرها ومدى أثرها سلبا أو إيجابا.
عسل الزعفران
عسل الزعفران أو عسل أزهار الزعفران، وعند سماع ذلك ينتابنا للوهلة الأولى ذلك العسل ذو اللون الأصفر الفاقع
المعرض الدولي للقهوة والشوكولاته
المعرض الدولي للقهوة والشوكولاته، على الحلوة والمرة. ينطلق المعرض الدولي للقهوة والشوكولاته بالرياض ينطلق في نسخته الثامنة والتي ستكون بإذن الله بتاريخ 5جمادى الأولى الموافق 29 نوفمبر ويمتد إلى 3 ديسمبر من عام 2022م. في معرض القهوة والشوكولاته نعرف رحلة القهوة تبدأ من المزارع ثم التحميص ثم التقديم. وكذلك الكاكاو من المزارع والغابات ثم التجفيف […]
أنواع الأعسال في السعودية
أنواع الأعسال في السعودية، هو عنوان هذا المقال الذي أحببنا أن نوضح لمن لم تبلغه المعلومة ونذكر من يعلم بأن السعودية موطن لمئات الأشجار والشجيرات والنباتات الحولية والموسمية والتي يعمل النحالون في هذا البلد على إنتاج الأعسال منها بشتى الطرق ورغم صعوبة الإنتاج. العسل السعودي العسل السعودي يصنف ضمن أفضل الأعسال في العالم على حسب […]
اقتصار مهنة تربية النحل على السعوديين
صدرت اللائحة التنفيذية لوزارة البيئة والمياه والزراعة مؤخرا بتحديث بعض الأنظمة والتشريعات، والتي منها اقتصار تربية النحل على السعوديين. ويأتي هذا القرار في جملة قرارات معينة توليها حكومة المملكة العربية السعودية من اهتمام بسعودة المهن الأساسية والتي منها تربية النحل وإنتاج العسل ومشتقاته. ما الحاصل في مهنة تربية النحل قبل القرار؟ سبق وأن أفردنا مقالة […]
معرض الصقور والصيد السعودي
معرض الصقور والصيد السعودي ينطلق هذا العام في نسخته الرابعة بعد نسخ ماضية ناجحة، وبسبب ذلك يعتبر أكبر كرنفال في نوعه على مستوى العالم.
حقائق بسيطة عن النحل
فقط الملكة في الخلية هي التي تضع البيض؛ تتواصل مع خليتها برائحتها الخاصة التي تسمى الفيرومونات، وتضع الملكة حوالي 1500 بيضة يوميًا.
الإشعاع النووي
كما أن النحل يتأثر بالملوثات البيئية فكذلك الإشعاع النووي يؤثر تأثيرا مباشرا عليه. اكتشف علماء أن بعض منتجات العسل في أمريكا تحتوي على إشعاعات نووية ناجمة عن التجارب النووية التي أجريت في خمسينيات وستينيات القرن الماضي. الإشعاع النووي في أوكرانيا كشفت الدكتورة كاثرين رينز عن بحث لمستعمرة نحل في بيئة تتعرض لمستويات من الإشعاع النووي. وهي موجودة […]
هل يتعرف النحل على صاحبه؟
وفقًا لدراسة جديدة أظهرت أن نحل العسل ، الذي يمتلك مليون خلية عصبية. مقارنة بـ 100 مليار في دماغ الإنسان من الخلايا العصبية التي يمتلكها البشر ، فإنه يمكن للنحل التعرف على الوجوه البشرية الفردية وتذكرها ولكن هل يتعامل تعالم مختلف معها؟
وباء جديد يصيب نحل العسل
وباء جديد يصيب نحل العسل سجلته عدة تقارير ومشاهدات من النحالين. حيث شاهدوا هلاك عدد كبير جدا من طوائف النحل في العام 2022م وذلك في شهر يناير وفبراير وهي البداية لنشاط النحل وتجهيزه للمواسم العاسلة. في حين أن النحل طوال السنوات الماضية لم يتأثر بأي أمراض أو فيروسات. بل على العكس كان طوال السنوات الماضية […]
العسل المغشوش
يعد العسل من أكثر الأطعمة المزيفة في العالم ، ولا تفعل حكومة الولايات المتحدة الكثير لإصلاحه.