عسل الطلح النجدي
عسل الطلح النجدي أو عسل الشوكة والأصح عسل أشجار الطلح النجدي: وهو عسل من أشجار الطلح النجدي.
وشجرة الطلح النجدي من الأشجار العاسلة التي تشكل أساسا بيئيا في وديان وصحاري المملكة وهي كذلك من الأشجار التي تنتشر في نجد وشمالها.
تزهير أشجار الطلح
تقوم بالتزهير في شهر يونيو، وهي من أقوى الأشجار تحملا للحرارة ومن أكثر الأشجار كفاءة في ضخ الرحيق؛ حيث أن تزهيرها يكون في أكثر أشهر الصيف حرارة وهذا يدل على قوتها وبأسها الشديد، وينعكس هذا إيجابًا على عسلها فعسلها معروف بقوته وجودته العالية وكثافته المميزة، وهذه الأشجار للأسف تتعرض لآفةٍ تفتك بها حاليًا ( وهي حفارالصفصاف:Cossus cossu) ، وقد تم إبلاغ الجهات ذات الاختصاص بالمكافحة، لكن للأسف دون جدوى!
إنتاج عسل الطلح النجدي
ننقل النحل عليها أثناء فترة التزهير فيجلب الرحيق منها ويصنع عسلا سائغًا لذيذًا، فنقطفه ونقوم بتعبئته وعرضه للمهتم.
دعونا نأتي لذكر فوائد عسل الطلح:
فوائد عسل الطلح
تحدثنا عن أشجار الطلح وصفاتها وفصيلتها الأم: في هذا العنوان: الأكاسيا والآن لنتحدث عن فوائد عسل الطلح النجدي والطلح بشكل عام بتصانيفه الفرعية:
فوائد عسل الطلح
لعسل الطلح العديد من الفوائد المحتملة والتي من أهمها:
1. الوقاية من حب الشباب
2. تقوية المناعة
3. تسريع التئام الجروح
4. خفض مستويات سكر الدم
يتميز عسل الطلح بأن له مؤشر غلايسيمي منخفض، لذا فإنه قد يكون خيارًا جيدًا لمرضى السكري وبديل مناسب للسكر الأبيض، وكذلك من فوائد عسل الطلح أن تناوله باعتدال قد يساعد على خفض مستويات سكر الدم وإبقائها تحت السيطرة.
5- فوائد عسل الطلح الأخرى
- شفاء الحروق.
- تحسين مظهر الندوب.
- تخفيف التجاعيد والخطوط الرفيعة في البشرة.
- خسارة الوزن الزائد.
- علاج سرطان الرئة.
- مضاد حيوي طبيعي.
- تحسين التركيز.
- تحسين مستويات ضغط الدم.
- علاج الأرق.
- علاج الصداع.
- الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.
6-أهم فائدة لعسل الطلح وهي أكثر فائدة استفاد منها مستخدمي هذا النوع : هي فائدته للحلق والجهاز التنفسي كآلام الصدر والكحة والبلغم الزائد.
القيمة الغذائية لعسل الطلح
بعد الخوض في فوائد عسل الطلح، فلنستعرض بشكل سريع قيمته الغذائية، الموجودة في 21 غرام من عسل الطلح في الآتي:
- يوفر حوالي 60 سعر حراري.
- يحتوي على17 غرام من السكريات حيث يشكل الفركتوز النسبة العظمى منها.
- يحتوي عسل الطلح على نسبة صغيرة من البيتاكاروتينات، وأنواع مختلفة من الفيتامينات، والمعادن، مثل: فيتامين ج، والمغنيسيوم.
كما يحتوي عسل الطلح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يجعله وصفة طبيعية لها فوائد محتملة عديدة عندما يتعلق الأمر بعلاج والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، مثل: السرطانات، وأمراض القلب.
محاذير لعسل الطلح
رغم أنه يعد من أنواع العسل الصحية والتي ينصح بتناولها بسبب فوائد عسل الطلح المتعددة، إلا أن عليك الانتباه والحذر عند استخدامك بكثرة لعسل الطلح.
وبإذن لا يوجد أضرار ولكن لابد من الانتباه لعدة نقاط:
- استشارة الطبيب أولًا قبل استخدامه من قبل مرضى السكر، بسبب وجود بعض أنواع عسل الطلح المتوفرة في الأسواق ليست عسل طلح أصلي. ما يجعل تناول مثل هذه الأنواع خطرًا على صحة مرضى السكري.
- تجنب إعطاء عسل الطلح للأطفال قبل إتمامهم عامهم الأول من العمر خوفًا من تعرضهم لخطر الإصابة بالتسمم السجقي مثله مثل العسل التقليدي. وهنا مقال بهذا الشأن: الأطفال والعسل
- تناول عسل الطلح باعتدال، فرغم أن مؤشره الغلايسيمي منخفض إلا أنه استهلاكه بإفراط قد يؤثر سلبًا على مستويات سكر الدم.
*ملحوظة: الفوائد المذكورة هي المشتهرة عن عسل الطلح بشكل عام والفوائد الخاصة هي التي نذكرها مذيلة بتجربة مستخدمي أعسالنا.
عسل الطلح من وادي ديم
ومن الجدير بالذكر أن عسل الطلح هو من أنواع العسل التي لا يتم تعريضها لأي نوع من المعالجة، بل يكون صالحًا للاستخدام بعد استخراجه من خلية النحل مباشرة.