سم النحل: فوائده الطبية وطريقة جمعه تجاريًا دون قتل النحل
سم النحل من المنتجات النحلية عالية القيمة، يدخل في أبحاث العلاج النحلي والمستحضرات الدوائية، ويمكن جمعه بطرق حديثة تعتمد على التنبيه الكهربائي المنخفض دون أن تموت النحلة.
مقدمة
الـمـهـنــدس عـبــد الـرحـيــم قـصــاب
مـعـيــد في كـلـيــة الـزراعــة – جــامـعــة الـبــعـث – ســوريــة
أصبح من المؤكد أن لسم النحل الكثير من الفوائد الطبية والعلاجية للإنسان وذلك ما أثبتته الدراسات الحديثة، وكثرت المقالات التي تتناول فوائد سم النحل، وكما نعلم فإن هناك الكثير من المستحضرات الدوائية التي يدخل في تركيبها سم النحل. لقد أثبتت التحاليل الكيمائية لسم النحل أنه مركب معقد يحتوي على حوالي 30 مادة نشطة حيوياً، وهذا التعقيد في تركيب السم يعود إلى نوع الرحيق وغبار الطلع الذي يجمعه النحل إضافة إلى عمر النحلة ونوعها حيث يبدأ إفراز قبل خروج العاملة من العين السداسية ويصل أقصاه عند عمر 12 يوم ويقل عند عمر 20 يوم.
أحدث الدراسات عن سم النحل
من أحدث الدراسات هو أن سم النحل يحتوي في تركيبه مادة بروتينية تدعى مليتين Melittin تتكون من 26 حمض أميني لها تأثير في الجهاز العصبي وخاصة في الغدد المفرزة لمادة الكورتيزون المعروفة كمضاد حيوي وليس لها تأثيرات جانبية كما هو الحال بالنسبة للكورتيزون المصنع إضافة إلى المليتين ذو فعالية أكبر بـ 100 مرة من الكورتيزون المصنع.
هناك إحصائيات تشير إلى أن مربي النحل نادراً ما يصابون بمرض السرطان وسبب ذلك هو كونهم يتعرضون لِلَّسْعِ من قبل النحل بكثرة مما يُكسبهم مناعةًً لهذا المرض. ويعد السم بناءً على ذلك كمضادٍ حيوي. وهناك محاولات لعزل الملتين واستخدامه في علاج حالات السرطان المختلفة.
وبناءً على فوائد سم النحل فقد انتشر العلاج بسم النحل سواء عن طريق اللسع المباشر أو عن طريق استخدام سم النحل المجموع من النحل بعد حله بالماء المعقم وذلك حقناً تحت الجلد أو شرباً أو حتى خلطاً مع العسل أو على شكل حبوب. اتجه النحالون في العديد من الدول لإنتاج سم النحل بشكل تجاري كمنتج آخر من منتجات طائفة النحل، حيث يتم جمع السم وبيعه بشكله النقي لمصانع الأدوية أو للصيدليات ويصل سعر الغرام النقي حوالي 100 دولار.
وبناءً على ما سبق سأشرح طريقة جمع السم بشكل تجاري لكي يتكمن الأخوة النحالين من إنتاجه وجمعه والاستفادة منه كمنتج من منتجات الطائفة.
توسعة علمية: ما هو سم النحل؟
سم النحل مادة حيوية معقدة تفرزها شغالات نحل العسل عبر جهاز اللسع، وتتكون من خليط من الببتيدات والإنزيمات والأمينات الحيوية والمركبات النشطة. وتعد مادة المليتين Melittin من أشهر مكوناته، إلى جانب مركبات أخرى مثل الفوسفوليباز A2 والأدولابين والأبامين. وهذا التعقيد هو ما جعل سم النحل محل اهتمام في أبحاث العلاج النحلي، مع ضرورة التعامل معه بحذر شديد بسبب احتمالية الحساسية الشديدة لدى بعض الأشخاص.
ويمكن للمهتمين بمنتجات النحل قراءة المزيد عبر
موقع وادي ديم
ومتابعة المنتجات الطبيعية من
متجر وادي ديم.
لماذا تموت النحلة بعد عملية اللسع؟
كما نعلم فإن العاملة عندما تقوم باللسع فإنها تموت خلال ساعة من عملية اللسع ويعود السبب إلى وجود أشواك متوضعة بشكل حلزوني على أداة اللسع وبعكس جهة دخولها في الجسم الملسوع إضافة لكون جهاز اللسع ضعيف الارتباط بجسم النحلة مما يؤدي لانفصال جهاز اللسع وجزء من أحشاء النحلة عن جسمها عندما تحاول الطيران بعيداً عن الجسم الملسوع فيحدث لها نزيف وتموت بعد ذلك.
صورة تبين انفصال جهاز اللسع وبعض أحشاء العاملة بعد عملية اللسع
توسعة علمية: لماذا تختلف لسعة النحل عن لسعات بعض الحشرات؟
تمتلك شغالة نحل العسل آلة لسع مسننة، ولهذا تعلق غالبًا في جلد الثدييات السميك. وعندما تحاول النحلة الابتعاد ينفصل جزء من جهاز اللسع عن جسمها، فتفقد القدرة على البقاء. أما عند لسع حشرات أخرى ذات جلد أو غشاء مختلف، فقد لا يحدث الانفصال بالطريقة نفسها. وهذا يفسر لماذا يكون اللسع دفاعًا أخيرًا عند النحل، وليس سلوكًا عشوائيًا.
هل يمكن الحصول على سم النحل دون أن تموت النحلة؟
هناك دراسات عديدة حول إمكانية الحصول على سم النحل دون حدوث ضرر على النحل، ولقد تم تطوير نماذج مختلفة من الأجهزة التي تعتمد على مبدأ الصدمة الكهربائية حيث تعرض النحلة لتيار كهربائي منخفض 3-4 فولط وعند مرور النحل يتصل التيار وتنزل العاملة آلة اللسع ويتساقط السم. ويقال أن كل 10000 عاملة تعطي 1 غ من السم النقي.
توسعة علمية: فكرة جمع السم دون قتل النحل
تقوم أجهزة جمع سم النحل الحديثة على تحفيز النحلة بتيار كهربائي منخفض يجعلها تفرغ قطرة من السم على سطح زجاجي دون أن تفقد آلة اللسع في جسم كائن حي. وبعد جفاف السم على الزجاج، يكشط ويجمع في أوعية مناسبة. نجاح هذه العملية يعتمد على ضبط الجهد، ومدة التعريض، وقوة الطائفة، وخبرة النحال في تقليل الإجهاد الواقع على النحل.
كيف يمكن لمربي النحل جمع سم النحل؟
هناك نماذج متعددة للأجهزة المستخدمة في جمع سم النحل سأشرح أهمها ومبدأ عملها وخطوات العمل موضحة بالصور.
أولاً: إطار جمع سم النحل
عبارة عن إطار يحتوي أسلاكاً بشكل متوازي، توصل هذه الأسلاك مع محول كهربائي يعطي تيار كهربائي 3-4 فولط (كما هو موضح في الشكل).
النحال يمسك بإطار جمع سم النحل والمحول الكهربائي المستخدم
يوضع إطار جمع السم فوق إطارات النحل أعلى الخلية وأثناء مرور النحل خلال الأسلاك تتعرض للصدمة الكهربائية وتقوم باللسع على اللوح الزجاجي الموجود فوق إطار جمع السم.
كما نعلم بعد عملية اللسع تنتشر رائحة السم ويغضب النحل وينجذب إلى مكان اللسع ويقوم باللسع وبالتالي يتجمع السم على اللوح الزجاجي حيث يجف مباشرة بعد اللسع.( كما هو موضح في الشكل)
طريقة وضع الإطار الخاص بجمع سم النحل فوق الخلية وفوقه اللوح الزجاجي
بعد ذلك يرفع الإطار ويزال النحل منه باستخدام فرشاة النحل ويؤخذ اللوح الزجاجي إلى مكان بعيد عن المنحل. حيث يقوم النحال بكشط السم الموجود عليه وجمعه ضمن أوعية زجاجية معتمة.
طريقة كشط السم الموجود على اللوح الزجاجي
حفظ السم في أوعية زجاجية معتمة
سم النحل النقي
توسعة علمية: لماذا يستخدم اللوح الزجاجي؟
يستخدم الزجاج لأنه سطح أملس لا يمتص السم، ويسمح بجفافه ثم كشطه بسهولة. كما أن الزجاج يقلل اختلاط السم بالشوائب مقارنة بالأسطح المسامية. وبعد الكشط يجب حفظ السم بعيدًا عن الرطوبة والضوء والهواء قدر الإمكان، لأن جودة السم النقي تتأثر بطريقة الجمع والحفظ.
ثانياً: جهاز جمع سم النحل
تم تطوير هذا الجهاز بحيث يمكن للنحالين المحترفين والهواة استخدامه. هذا الجهاز مزود ببطاريات تؤمن التيار الكهربائي. (كما هو موضح في الشكل)
جهاز جمع سم النحل من النموذح BV0508
يوضع في مدخل الخلية وعند مرور النحل من خلاله يتعرض للتيار الكهربائي وينزل آلة اللسع ويتساقط السم إلى لوح زجاجي موجود في قاعدة الجهاز.
طريقة استخدام جهاز BV0508 الخاص بجمع سم النحل
ينزع الجهاز بعد فترة من الزمن تعود لتقدير المربي ثم يؤخذ اللوح الزجاجي ويكشط السم منه ويعاد استخدام الجهاز على طائفة أخرى.
هناك جهاز أخر يوضع أسفل الخلية فوق القاعدة كما هو مبين بالشكل.
نموذج آخر من أجهزة جمع سم النحل يوضع فوق قاعدة الخلية
توسعة علمية: الفرق بين أجهزة المدخل وأجهزة أعلى الخلية
تختلف أجهزة جمع سم النحل بحسب مكان وضعها وطريقة مرور النحل عليها. فالأجهزة التي توضع عند المدخل تستفيد من حركة النحل الطبيعية دخولًا وخروجًا، بينما الإطارات الموضوعة فوق الخلية تعتمد على حركة النحل داخل الصندوق. وفي كلتا الحالتين، يجب ألا تتحول عملية الجمع إلى مصدر إجهاد دائم للطائفة، لأن الهدف هو تنويع إنتاج المنحل مع الحفاظ على قوة الخلية.
هل تؤثر عملية جمع سم النحل في الطائفة؟
بشكل عام فإن عملية جمع السم لم ثؤثر في النحل والطائفة كما أثبتت التجارب. لكن الطائفة التي يجمع منها السم تصبح في حالة هيجان لا تلبث أن تعود إلى الحالة الطبيعية بعد فترة من الزمن.
توسعة علمية: إدارة الطائفة بعد جمع السم
بعد جمع السم، قد ترتفع درجة دفاعية النحل مؤقتًا بسبب انتشار رائحة السم والتنبيه داخل الخلية. لذلك من الأفضل أن يختار النحال طوائف قوية ومستقرة، وأن يتجنب الجمع المتكرر من الطائفة الضعيفة أو المجهدة. كما أن وجود مراعي جيدة أو دعم غذائي مناسب يساعد الطائفة على العودة إلى نشاطها الطبيعي.
الاحتياطات الواجب مراعاتها أثناء جمع سم النحل
- يفضل القيام بتأمين تغذية بروتينية للطائفة التي تم جمع السم منها وفي حال توفر مراعي جيدة فلا حاجة لذلك.
- لا يجب القيام بالتدخين على الطائفة أثناء عملية جمع السم للحفظ على السم الناتج من الدخان الناتج عن المدخن.
- يجب ارتداء كمامات أثناء كشط السم لأنه يؤدي إلى تهييج الأغشية المخاطية.
أخيراً: أتمنى أن يقوم الأخوة النحالين بتجريب هذه الطريقة لجمع سم النحل (والتجربة خير برهان) وبالتالي امكانية تنويع منتجات الطائفة وعدم الإقتصار على العسل فقط .
م. عبد الرحيم قصاب
توسعة علمية: السلامة أولاً في التعامل مع سم النحل
سم النحل مادة نشطة جدًا، وقد يسبب تهيجًا للأغشية المخاطية أو حساسية خطيرة عند بعض الأشخاص. لذلك يجب التعامل معه بقفازات وكمامة ونظارات حماية، وتجنب استنشاق مسحوق السم الجاف أثناء الكشط. كما يجب حفظه في أوعية محكمة ومعتمة، بعيدًا عن الأطفال والرطوبة والحرارة، وعدم استخدامه علاجيًا دون مختص مؤهل.
سم النحل كمنتج نحلي عالي القيمة
يفتح جمع سم النحل بابًا مهمًا أمام النحالين لتنويع منتجات الطائفة وعدم الاكتفاء بالعسل وحده. ومع ذلك، فإن إنتاج السم يحتاج إلى معرفة دقيقة وسلوك مسؤول؛ لأنه منتج حساس ومرتبط بجودة الجمع وسلامة النحال والطائفة والمستهلك. ومن خلال إدارة صحيحة، يمكن أن يكون سم النحل جزءًا من منظومة أوسع تشمل العسل، العكبر، شمع النحل، حبوب اللقاح، والغذاء الملكي.
للمزيد من المقالات الموسوعية عن النحل ومنتجاته يمكن الرجوع إلى
موقع وادي ديم
و
موقع نحلة
والاطلاع على المعلومات العامة حول
سم النحل في ويكيبيديا.
من الخلية تبدأ المعرفة
وادي ديم يجمع بين العسل الطبيعي والمحتوى المعرفي الهادئ، لتصل إليك منتجات النحل بروح الطبيعة وفهم أعمق لعالمها.
المراجع والروابط المفيدة
الأسئلة الشائعة حول سم النحل
ما هو سم النحل؟
سم النحل مادة حيوية تفرزها شغالات نحل العسل عبر جهاز اللسع، وتحتوي على مركبات نشطة مثل المليتين والإنزيمات والببتيدات.
لماذا تموت النحلة بعد اللسع؟
تموت شغالة نحل العسل غالبًا لأن آلة اللسع المسننة تعلق في الجلد، وعند محاولة الطيران ينفصل جهاز اللسع وجزء من الأحشاء عن جسمها.
هل يمكن جمع سم النحل دون قتل النحل؟
نعم، يمكن جمعه باستخدام أجهزة تعتمد على تيار كهربائي منخفض يحفز النحل على إفراز السم فوق لوح زجاجي دون أن تفقد النحلة آلة اللسع.
هل جمع سم النحل يؤثر في الطائفة؟
قد يسبب هيجانًا مؤقتًا للطائفة، لكنها تعود غالبًا إلى طبيعتها بعد فترة، بشرط استخدام الطريقة بحذر وعلى طوائف قوية.
ما أهم احتياطات جمع سم النحل؟
ينبغي تجنب التدخين أثناء الجمع، وارتداء كمامة أثناء كشط السم، وحفظ السم في أوعية زجاجية معتمة ومحكمة بعيدًا عن الرطوبة والحرارة.