العكبر أو البروبوليس: فوائده، مكوناته، طريقة جمعه واستخدامه
ما هو العكبر؟
العكبر، ويُعرف أيضًا باسم البروبوليس أو صمغ النحل، هو مادة طبيعية يصنعها النحل من مواد راتنجية يجمعها من براعم الأشجار وبعض النباتات، ثم يخلطها بإفرازات خاصة وشمع العسل ليصنع مادة لزجة يستخدمها داخل الخلية.
يُعد العكبر أحد أهم منتجات النحل إلى جانب غذاء ملكات النحل وخبز النحل وشمع النحل.يستخدم النحل العكبر في سد الفتحات الصغيرة، وتثبيت بعض أجزاء الخلية، وتغليف الأجسام الغريبة، والمساعدة في الحفاظ على بيئة الخلية. لذلك يمكن اعتبار العكبر جزءًا من نظام الحماية الطبيعي داخل بيت النحل.
لماذا ينتج النحل العكبر؟
النحل لا ينتج العكبر عبثًا، بل يحتاجه في إدارة الخلية وحمايتها. ومن أهم استخداماته داخل الخلية:
- سد الشقوق والفراغات الصغيرة داخل الخلية.
- تقليل دخول الهواء أو الرطوبة من الفتحات غير المرغوبة.
- تثبيت بعض الأجزاء داخل الخلية.
- تغليف الأجسام الغريبة التي لا يستطيع النحل إخراجها.
- المساهمة في الحفاظ على نظافة بيئة الخلية.
مم يتكون العكبر؟
يتكون العكبر من خليط معقد من الراتنجات النباتية، والشمع، والزيوت العطرية، وحبوب اللقاح، ومركبات نباتية فعالة مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية. وقد تختلف نسب هذه المكونات بحسب مصدر العكبر والمنطقة والنباتات المتاحة للنحل.
ويعتمد تركيب العكبر على النباتات التي يرتادها النحل لجمع المواد الراتنجية، تماماً كما تختلف أنواع العسل بحسب المصدر الزهري.| المكون | دوره في العكبر |
|---|---|
| الراتنجات النباتية | تمنح العكبر قوامه اللزج ورائحته المميزة. |
| الشمع | يساعد على تماسك العكبر واستخدامه داخل الخلية. |
| الزيوت العطرية | تمنح العكبر رائحته القوية والمتغيرة حسب البيئة. |
| الفلافونويدات | مركبات نباتية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. |
| الأحماض الفينولية | من المركبات النباتية التي تساهم في خصائص العكبر الحيوية. |
هل يختلف العكبر من منطقة إلى أخرى؟
نعم، يختلف العكبر بشكل واضح من منطقة إلى أخرى. فالعكبر الذي يجمعه النحل من بيئة غنية بالأشجار الراتنجية يختلف عن عكبر المناطق الجافة أو الزراعية. لذلك قد يختلف اللون والرائحة والطعم والتركيب الكيميائي بين عكبر وآخر.
ولهذا السبب لا يمكن تعميم كل الدراسات أو التجارب على جميع أنواع العكبر؛ لأن العكبر ليس مادة موحدة في كل العالم، بل منتج طبيعي يتأثر بالنباتات والمناخ والبيئة وطريقة الجمع والحفظ.
شكل العكبر الخام وألوانه
العكبر الخام قد يظهر بألوان متعددة، منها البني الداكن، والبني المحمر، والأخضر المائل للبني، والذهبي الداكن. ويكون غالبًا لزجًا في الأجواء الدافئة، وقاسيًا أو هشًا في الأجواء الباردة.
كيف يتم جمع العكبر؟
يجمع النحال العكبر غالبًا باستخدام مصائد خاصة توضع داخل الخلية، فيقوم النحل بسد فتحاتها بالعكبر، ثم تُزال المصيدة ويُجمع منها العكبر بعد تبريدها أو تفتيتها.
النحلكما يمكن أن يوجد العكبر على أطراف الإطارات أو زوايا الخلية، لكن استخدام المصائد يساعد في الحصول على عكبر أنظف وأفضل من حيث الجودة.
فيديو: العكبر الخام من منتجات النحل
في هذا الفيديو من قناة وادي ديم يظهر العكبر الخام وشكله الطبيعي، مع توضيح سريع لأهميته ضمن منتجات النحل.
الفرق بين العكبر والعسل والشمع وغذاء الملكات
| المنتج | مصدره | استخدامه في الخلية |
|---|---|---|
| العكبر | راتنجات نباتية يجمعها النحل ويخلطها بمواد من الخلية. | سد الشقوق وحماية الخلية وتغليف الأجسام الغريبة. |
| العسل | رحيق الأزهار الذي يجمعه النحل ويحوّله داخل الخلية. | غذاء رئيسي للنحل ومخزون طاقة. |
| شمع النحل | إفراز تنتجه غدد الشمع لدى النحل العامل. | بناء الأقراص الشمعية وتخزين العسل والحضنة. |
| غذاء ملكات النحل | إفراز خاص من النحل العامل. | تغذية الملكة واليرقات في مراحل معينة. |
فوائد العكبر المحتملة
تذكر كثير من الدراسات أن العكبر يحتوي على مركبات نباتية فعالة مثل الفلافونويدات ومضادات الأكسدة، ولذلك يُدرس في مجالات متعددة مثل دعم المناعة، والعناية بالفم، والعناية بالبشرة، والمساعدة في التئام الجروح.
ومع ذلك، يجب التنبيه إلى أن العكبر ليس علاجًا بديلًا للأمراض، ولا ينبغي استخدامه بدل الأدوية أو الخطة الطبية، خصوصًا في الحالات الصحية المزمنة أو عند استخدام أدوية منتظمة.
استخدامات العكبر الشائعة
تختلف طرق استخدام العكبر بحسب شكله وطريقة تحضيره. ومن أشهر صوره:
- العكبر الخام.
- مستخلص العكبر.
- كبسولات العكبر.
- العكبر الممزوج مع العسل.
- مراهم أو منتجات موضعية يدخل فيها العكبر.
ويجب دائمًا الالتزام بتعليمات المنتج، وعدم المبالغة في الاستخدام، خاصة عند استخدام المستخلصات المركزة.
هل العكبر مناسب للأطفال والحوامل؟
لا يُنصح بإعطاء العكبر للأطفال أو الحوامل أو المرضعات دون استشارة مختص، لأن منتجات النحل قد تسبب حساسية لبعض الأشخاص، كما أن المستخلصات المركزة قد لا تناسب الجميع.
كيف تختار العكبر الجيد؟
للحصول على عكبر جيد، يُفضّل مراعاة ما يلي:
- أن يكون من مصدر موثوق ومعروف.
- أن تكون رائحته راتنجية طبيعية وغير غريبة.
- أن يكون محفوظًا بعيدًا عن الحرارة والرطوبة.
- أن يخلو من الشوائب الواضحة قدر الإمكان.
- أن تعرف طريقة جمعه أو مصدره النباتي إن أمكن.
العكبر الخام في وادي ديم
يهتم وادي ديم بتوثيق منتجات النحل الطبيعية وشرحها بطريقة مبسطة، ومن بينها العكبر الخام، باعتباره أحد المنتجات المهمة داخل الخلية. ويمكن الاطلاع على المنتجات المتوفرة من متجر وادي ديم عبر الرابط التالي:
الخلاصة
- العكبر مادة راتنجية يجمعها النحل من النباتات ويستخدمها لحماية الخلية.
- يختلف لون العكبر ورائحته وتركيبه حسب البيئة والنباتات.
- العكبر ليس عسلًا ولا شمعًا، بل منتج مستقل من منتجات النحل.
- قد يحتوي على مركبات نباتية فعالة مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية.
- يجب استخدامه بحذر عند وجود حساسية من منتجات النحل.
الأسئلة الشائعة عن العكبر أو البروبوليس
ما هو العكبر؟
العكبر مادة راتنجية يجمعها النحل من براعم الأشجار وبعض النباتات، ثم يستخدمها داخل الخلية لسد الشقوق وحماية الخلية.
هل العكبر هو نفسه البروبوليس؟
نعم، العكبر هو الاسم العربي الشائع، أما البروبوليس فهو الاسم المستخدم عالميًا لهذا المنتج.
هل العكبر يختلف عن العسل؟
نعم، العسل ينتج من رحيق الأزهار، أما العكبر فيتكون من راتنجات نباتية يجمعها النحل ويخلطها بمواد من الخلية.
ما لون العكبر الطبيعي؟
قد يكون العكبر بنيًا داكنًا أو أخضر مائلًا للبني أو ذهبيًا داكنًا، ويختلف لونه حسب النباتات والبيئة.
كيف يجمع النحال العكبر؟
غالبًا يجمعه باستخدام مصائد خاصة يملؤها النحل بالعكبر، ثم تُزال وتُبرد ليسهل استخراج العكبر منها.
هل العكبر مفيد للمناعة؟
يحتوي العكبر على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، وقد يُدرس لدوره في دعم المناعة، لكنه لا يُعد علاجًا بديلًا للأمراض.
هل العكبر آمن للجميع؟
ليس بالضرورة، فقد يسبب حساسية لبعض الأشخاص، خاصة من لديهم حساسية من منتجات النحل أو حبوب اللقاح.
هل يمكن استخدام العكبر للأطفال؟
لا يُنصح باستخدامه للأطفال دون استشارة مختص، خصوصًا إذا كان الطفل يعاني من حساسية أو ربو.
ما أفضل أنواع العكبر؟
أفضل العكبر هو النظيف، المعروف المصدر، ذو الرائحة الراتنجية الطبيعية، والمحفوظ بطريقة جيدة بعيدًا عن الحرارة والرطوبة.
هل العكبر الخام أفضل من المستخلص؟
لكل نوع استخدامه؛ العكبر الخام طبيعي وأقل معالجة، أما المستخلص فيكون أكثر تركيزًا ويحتاج إلى استخدام مضبوط بحسب تعليمات المنتج.