شهادات فحص العسل يتم تقديمها من مختبر مرخص من هيئة الغذاء والدواء ، نحرص في وادي ديم على فحص منتجاتنا من العسل لغرض المعرفة والتوضيح ومعرفة المعايير التي تم إنتاج العسل على إثرها.

أهمية شهادات فحص العسل
تكمن أهمية شهادات فحص العسل الموثوقة في:
1-معرفة المعايير التي تحتوي عليها منتجاتنا.
2- التأكد صلاحية بعض الأنزيمات التي تعتبر مؤشرا على صلاحية العسل من عدمها.
3- معرفة إنتاجنا خصوصا للمستهلك الذي لايعرف معايير الجودة.
4- إتاحة الدخول لنا في المشاركات العالمية ومعرفة مدى جودة منتجنا بشكل مخبري.
5- التطوير من مهاراتنا في محاولة رفع نتائج الفحص في الإنتاج القادم.
هل هي معيار للموثوقية؟
قد يكون الإختبار لفحص العسل مضلل أكثر من كونه نتيجة يتهادى لها المستهلك. إن الثقة والمأمونية في النحال أو تاجر العسل هي المعول عليها دائما، فقد تكون هناك عشرات النتائج ولكن العبوة التي تم بيعها للمستهلك ليست هي التي جرى عليها الفحص. لذلك قد تكون باب للتدليس كما هو حاصل في السوق للأسف.
وقد تكون المختبرات ليست ذات جدوى أو لايعول عليها أو أن اختباراتها لاتكون دقيقة لسوء الأجهزة وقدمها.
هناك مقالة عن كيف أعرف العسل الأصلي والمغشوش؟
أهم الإختبارات التي يحرص عليها المستهلك
– سكروز – جلوكوز – جلوكوز / فركتوز -فركتوز- ھیدروكسي میثایل فیورفیور- مجموع السكريات الأحادية – الرقم الهيدروجيني – التوصيل الكهربي – الحموضة – الرطوبة – أنزيم الدياستيز -النقاوة – الرائحة – الخمائر والأعفان – الرماد – المواد الصلبة – الطعم – الرماد –
شهادات فحص العسل لمنتجات وادي ديم
المختبر الذي تم فحص العسل فيه
تم فحص العسل من هذه الأنواع في مختبر التأكيد في جدة وهو من المختبرات الدقيقة جدا في نتائجها ومن المختبرات ذات الإشراف المميز من نخبة من الدكاترة والمختصين.